POPOŁUDNIOWA WINNACJA

Dodano 31 lipca 2009, w Bez kategorii, przez bosak

Dziś odrabiałem zaległości, bo coś komuś obiecałem napisać, coś posłać priorytetem, oczywiście już kilka dni temu, etc. Miałem też od tygodni nie oddaną wizytę u Moniki i Pawła Woźniaków w ich nowym sklepie Winnacja  – paleta win, sprzedającym wina Kindzmarauli Marani, gdyż na oficjalnym otwarciu nie mogłem się stawić z powodu rozjazdów. Dziś wreszcie, po umówieniu zaszedłem tam na kwadrans. Z kwadransa zrobiło się wcale długie popołudnie, upalne i niespieszne, z posiedzeniem na schodku i pół tuzinem butelek wyjętych z lodówki, których wprawdzie nie opróżnialiśmy do końca, ale też wypluwać nie było do czego.

A więc po kolei: najpierw białe Kvareli 2005 (11,5°), po nim fermentowane na własnych drożdżach Rkatsiteli-Mstvane 2005 (11,5°) i rewelacyjne białe Kakhetian royal 2005 (12,5°) tradycyjnie macerowane ze skórkami w glinianej kadzi, w antrakcie zjawił się jasnoróżowy Muskat (NR, 12,5°), a następnie czerwone Mukuzani 2005 (12,5°) i w tym samym kolorze Kakhetian royal 2005 (13,0°). Wszystko to wina co najmniej dobre i godne uwagi, a w przypadku obydwu Kakhetian royal wręcz poważne. Podaję tu zawartość alkoholu, gdyż to wyjaśnia całą przyjemność picia tych win w popołudniowym upale, w czym sprawdziły się nawet czerwone (podane jednak z lodówki).


Sklep, a właściwie sklepo-hurtownia mieści się na krakowskim Zabłociu, w części dawnej hali produkcyjnej fabryki Schindlera. Poprzemysłowy charakter wnętrza – co podkreślają kartony z winem wyeksponowane bezpośrednio na paletach – zgrabnie uzupełnia wystrój zaprojektowany przez dizajnerkę i winiarkę Bożenę Schabikowską, właścicielkę winnicy Pod Lubuskim Słońcem. Regał na wino i kontuar wykonał również winiarz – i stolarz – Robert Kostuch (winnica Pod Bocianim Gniazdem w Fałkowicach k. Gdowa). A więc winiarsko tam pod każdym względem. Zdjęć nie pokażę, bo z wizytą towarzyską i na kwadrans wybrałem się bez aparatu, ale co nieco można podejrzeć tu.

Otagowane:  

  • RSS